SCA CSP 世界咖啡協會 咖啡文憑系統

SCA 精品咖啡協會（Speciality Coffee Association）

為目前最大的咖啡組織，是由SCAA美國精品協會與SCAE歐洲精品咖啡協會於2017年合併的專業機構，此協會成員由上千名專業咖啡領域業者所組成，致力於推廣國際咖啡專業知識，SCA咖啡體系提供了符合專業教育需求的重要渠道，幫助課程專業者精進咖啡技能，其咖啡技能主要劃分為六大主題–咖啡基礎（SCA CSP Introduction to Coffee）、生豆（SCA CSP Green Coffee）、感官（SCA CSP Sensory Skills）、萃取（SCA CSP Brewing）、義式咖啡（SCA CSP Barista Skills）、烘焙（SCA CSP Roasting）。考取證照是現今咖啡職人必備的核心技能之一，因此，向上精品咖啡研究室，開設一系列SCA專業認證課程，協助有志於此的專業人士從源頭的種子到一杯咖啡，深度瞭解咖啡產業的專業知識，提升國際競爭力！

CSP(coffee skills diploma)咖啡文憑

除了咖啡基礎（SCA CSP Introduction to Coffee），只有一個等級10學分外，其他五大主題課程均分為三個等級，初級課程5學分、中級課程10學分、專業級課程25學分，積分達100學分，可免費申請SCA Diploma以彰顯成就。