肯亞 祈安布 加圖優合作社 穆恰依處理廠 AA TOP

肯亞 祈安布 加圖優合作社 穆恰依處理廠 AA TOP

Kenya Kiambu Gatunyu Kigio FCS Muchai Factory AA TOP

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國家　　肯亞

產區　　祈安布(Kiambu)

海拔　　1,650公尺

品種　　SL28, SL34，少許Ruiru 11及Batian

生產者　所屬合作社小農約785名

年雨量　約 1,200 mm

溫度　　13-26°C

處理廠　穆恰依處理廠 (Muchai Factory)

合作社　加圖優合作社

　　　　Gatunyu Kigio FCS

處理法　傳統肯亞式水洗處理法

穆恰依處理廠 (Muchai Factory) 隸屬於加圖優合作社(Gatunyu Kigio FCS)，該合作社一共有四座處理廠。穆恰依處理廠地理位置得天獨厚，對於使用大量水源的肯亞式傳統水洗處理法，所在位置剛好就有兩條溪流，Chania河以及Kiama河。本批次的肯亞以雄渾深邃的風味見長，洛神花、仙楂、杉木等複雜多變的風味層次，從甘香到餘韻都沒有冷場。

♫ 風味短評

乾香是黑醋栗、蔓越莓與橘皮風味。品飲時前段是明亮的柑橘、蔓越莓與洛神花茶，中段浮現黑莓、黑醋栗與仙楂風味，餘韻帶有杉木、手捲菸絲與佛手柑氣息，典型的肯亞風味調性，強勁深邃。